Oui, ta mère a bien compris. Elle savait intuitivement que le brocoli était bon pour vous et peut-être vous «forçait» à le manger enfant. Eh bien, vous voudrez peut-être appeler votre mère et la remercier d’avoir introduit cet incroyable légume dans votre vie à un âge précoce, car il pourrait tout à fait être le légume le plus puissant que vous pouvez consommer pour une meilleure santé.

Pourquoi le brocoli doit être un aliment de base dans votre nutrition

Le brocoli est un légume crucifère qui a d’abord été cultivé dans la province italienne de Campanie, et les anciens Romains l’ont immédiatement considéré comme très précieux en raison de ses puissants effets curatifs.

Depuis lors, la consommation de brocoli a augmenté de manière significative (plus de 940 pour cent) dans l’Ouest au cours des vingt-cinq dernières années, très probablement en raison de la preuve croissante de la qualité de notre corps.

Mais vraiment, à quel point le brocoli est-il bon? Commençons par son incroyable profil nutritionnel:

Une riche source de vitamines C et K (135 pour cent et 116 pour cent de RDA, respectivement, pour une portion d’une tasse)

Une excellente source de vitamines A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6, B9 (acide folique) et vitamine E

Une excellente source de minéraux, y compris le potassium, le manganèse, le phosphore, le magnésium, le chrome, le sélénium, le fer, le calcium et le zinc

Une excellente source de fibres

Une source extrêmement riche en antioxydants (isothiocyanates, glucoraphanine, sulforaphane) et phytonutriments

Pour le plus d’avantages, il est préférable que le brocoli soit cru ou légèrement cuit à la vapeur, mais il est également étonnant dans les soupes.

Donc, quand vous prenez cette nourriture presque complète et l’introduisez d’une manière ou d’une autre dans votre corps au quotidien, des choses étonnantes peuvent se produire. Certains avantages bien connus du brocoli comprennent:

Prend en charge la fonction du côlon sain

Favorise la fonction intestinale et la régularité

Atténue le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres

Favorise le vieillissement en bonne santé

Soutient le système de défense naturel de votre corps

Favorise la santé intestinale normale, la solidité des os et la santé des articulations

Soutient la santé du cœur et du foie

Soutient les cheveux et la peau en bonne santé

Augmente les niveaux d’énergie

Améliore le temps de récupération après un exercice intense

(En savoir plus sur le brocoli et d’autres superaliments à Superfood.news.)

Encore plus excitant est que ces avantages peuvent être augmentés encore plus haut, commodément, en introduisant des pousses de brocoli à votre régime. Cela augmente les enzymes, les antioxydants et les phytonutriments (50 fois plus!) Et rend les nutriments plus biodisponibles. Vous pouvez simplement les jeter dans une salade, un smoothie, des légumes cuits à la vapeur et plus encore.

Bien sûr, il y a un petit risque d’intoxication alimentaire avec des germes crus, alors vous pouvez prendre les précautions nécessaires pour vous assurer qu’ils ne sont pas contaminés en connaissant votre source et en les nettoyant correctement.

Si vous voulez éviter d’acheter des pousses de brocoli, mais que vous voulez profiter de leurs avantages au quotidien, la poudre de Sprout de Brocoli de Health Ranger (ou capsules) est une excellente option en raison de leur pureté, et peut facilement être mélangée à un smoothie, jus ou salade.

Peu importe comment vous décidez de faire entrer le brocoli dans votre routine quotidienne, il servira des bienfaits pour la santé presque inégalés par tout autre légume. Pour cela, le brocoli mérite d’être à votre table ou en supplément dans votre placard.